ジャガイモ

スーパーの野菜売り場に並んでいる無名のジャガイモはほとんどこの「とうや」。男爵ではないんですよ。「とうや」はふかしてもおいしいし煮物でも煮崩れしないので売場においても苦情が来ないから。

ジャガイモ栽培は土壌がアルカリに傾くとそうか病がでやすい。しかしカルシウムはほしい。そんなときは石膏肥料を使いましょう。弱酸性を保ちながらカルシウムを補給してくれます。