タグ : 調理
[046]ツーオーダー
2002年7月14日 ファミレス
オーダーが入ってから調理にとりかかることをツーオーダーという。時間はかかるが味は最高。料理にキレがある。しかし暇な店ならまだしも、速さが命のファミレスではすべてツーオーダーでやっていたら料理はいつ出るかわからずお客さんは …
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創刊：1998年5月
