投稿者: 林フランソワ

日本では、山の手線が止まってしまって大変だったとか。こんなことが、プーケット、いや、タイで起こっても、きっとおおらかなタイ人。「マイ・ペンライ（気にしない。気にしない）」で、みんな笑っているのだろうなー。とＰＣで日本の出来事を読みながら、想像するフランソワです。

本当にタイ人は、人が良くて、やさしい。映画や、小説で読むような昭和初期の日本のように人情と笑顔がある町。前回、登場した、フランソワおとくいのミニミニスーパー。実は、その隣に、調味料、洗剤、はたまた、お酒、などが売っているいわゆるミニミニコンビ二があります。

そのミニミニコンビ二の店長さんは、実は日本語がペラペラ。かつて、バンコクで日本人観光客のガイドさんをしていたそうです。その人こそが、私のタイ料理の先生の一人。その、先生と、ミニミニスーパーの帰りに毎日「今日なに作るのー？」と聞かれて、「なにかタイ料理のレシピ教えてー。」という会話が毎日の日課の一つ。
Ｍｙ料理の先生に教えてもらった、簡単エビ料理のレシピをここで紹介してしまいまーす。

料理名『クン・サロン』
用意するもの：エビ、そうめん、マヨネーズ、ライムもしくはレモン、ナンプラー、化学調味料
手順：

頭、殻、背綿を取り除きエビの下ごしらえをする。

そうめんを水の中に入れて、やわらかくする。（熱湯ではなく、水です。）

やわらかくしたそうめんの水気をよく取り、そうめんを、エビの周りにくるくると適量巻き、揚げる。

マヨネーズに、ライム、もしくはレモン汁をいれ、お好みでナンプラー、化学調味料をいれて、ソースをつくり、できあがり。

このクンサロン、揚げたてはメチャクチャおいしいです。このレシピは、家の家族が大好きなメニューの一つです。ちなみに、タイ語でクンは、エビ。サロンは、バティク。エビがクルクルとサロンを巻いているという意味です。作り方もとても簡単なので、お試しあれ。

フランソワ・林

高級ホテルにステイしたり、格安のパッケージでプーケットに滞在するのもなかないいですが、プーケットでの生活を満喫するにはやはり長期滞在が魅力的。ゆったり、のんびり３ヶ月間滞在。もちろん、お家のタイプも色々ありますが、破格でプール付きのお家も借りることができてしまうのです。

気になるお家の借り方。時間のない人や出国前に前もって探したいという人は、地元新聞紙に出ている広告や不動産屋さんに頼んで探してみては。やはり、不動産屋さんに頼んでしまうと前金や手数料もろもろを取られてしまいますが、確実にプーケットに住んだらすぐにお家に住みたい人にはお勧めではないでしょうか？ちなみに、プーケットにはわたしが知っている限りでは日本人の方が経営している不動産屋さんはないようですので契約もろもろなどは、とりあえず英語が必需品になってきます。

予算はあまりない人は、一週間ほどホテルではなくバンガローや、ゲストハウスに宿泊して自分の足で探すのがいちばんお徳かもしれません。家を貸している所は、「For Rent」が電柱や家の前にかかっています。もしくは、今、ラワイ、ナイハンエリアは、建築ラッシュ。個人で建てている所よりも集団住宅で建てているところのほうが多いので、お仕事している大工さんに聞いてみましょう。もしくは、ゲストハウスのオーナーに聞いてみてもよいでしょう。ゲストハウスのオーナーは、なかなか顔が広いのでいい物件が見つかるかもしれませんよ。やはり、地元密着方がよい物件を探す基本かもしれません。

ちなみに、注意点。１年以上の長期賃貸希望の方は、ハイシーズンの終わりのお引越しの時期にお家を借りるのをお勧めします。ローシーズンになると雨ばかり降るので賃貸料金がかなりお安くなります。その反対にハイシーズンにお家をかりるのはなかなか大変そうです。借りられたとしても料金はかなりお高めになります。なにせ、ハイシーズンは、何事も稼ぎ時ですから。お家に限らず、なんでも料金はお高めに設定されているプーケットです。

最近、友人が引越しました。今までは、かなーりゴージャスな大きなプール、庭師、お手伝いさん付きのお家を一ヶ月４５０００バーツ（約１３万５０００円）でかりていましたが、２ＬＤＫのＡＤＳＬ付き、庭付きのお家を一ヶ月２００００バーツ）約６００００円で借りています。ナイハンビーチまで、バイクで５分ほどの場所です。

最近、プーケットも物価が高くなってきましたが、ほとんどハワイを同じような気候。ハワイに比べればかなーりお安くリゾートライフを楽しめるのでは。最後に、ナイハン、ラワイエリアでお家をお探しの方。困っていることや、相談事などございましたら、いつでも相談にのりますので、気軽にメールください。

フランソワ・林