[113]にわかブルギニヨン体験

アメリカでテキサス人が「私はアメリカ人である前にテキサス人です。」と言うのを良く聞いた。これは良くも悪くもこの州の人を良く表している言葉だった。南部人のプライドの高さと情熱的な所を表す半面よそ者を中々受け入れない厳しさを込めた表現だった気がする。人種の坩堝でフレンドリーさにかけては米国随一と思うのはやはりカリフォルニア。さて我フランスではというと、このブルゴーニュがテキサス、プロヴァンスがカリフォルニアのような気がます。
新天地での生活は誰にとっても難しいもの。異文化の中、外国語生活のストレスはエンドレス。でも、異文化と外国語を一気に短期間で味わうならばやっぱりホームステイが一番。私のディジョン生活もホームステイでスタート。私のステイ先は料理上手なマダムの家。買い物にはよくお供をしてマダムご用達のチーズやお惣菜の美味しい店知ったので今は私も常連客。うちの船のシェフがニンマリとするくらいに私がフランスの食材や調理法についてちょっと知識があるのもマダムのお陰。山歩きとちょっとしたお出かけが好きなマダムとは現在でも時々一緒に出かけています。

ホームステイ先には様々なものがありいつもいつも快適とは言えません。ホームステイと言いながらもただの貸し部屋で家族とは挨拶程度しか交わさないところや、食事付きと言いながらも缶詰、冷凍食品はたまたチンしたものだけというのも珍しくありません。入居したら同じ家に日本人が4人もいたとか。私のように毎日美味しいものを頂き、ワインは好きなだけ飲ませてもらい、テレビが大好きな私のためにドラマ解説からクイズ番組には辞書を持って付き合ってくれるマダムは好奇心旺盛で珍しい。私の場合、予算が破産するくらいにワインを飲みまくりました。私が入居してしばらくするとマダムが毎月ワイナリーに30リットル樽を買いに行った事実は笑い話のひとつにもなるほどに。
フランスをこよなく愛する人を「ココリコ」と呼びますが、彼女は「ココリコ」の上に「ブルギニヨンヌ」。フランスをもっと広く、そして深く知ってもらいたいというのが彼女の願い。だから閉鎖的なブルゴーニュにあって彼らの日常を垣間見るのならホームステイはひとつの手段。マダムは3日間滞在からの「プチホームステイ」(朝食、夕食付きで3泊180ユーロ)もOKなのでディジョン観光の際、にわかブルギニヨン体験はどうですか?
マダムへの問い合わせ窓口(日本語可): Burgundychary@aol.com

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[112]銘醸街道城巡り(1)

古城に溢れるフランスですが、数だけならブルゴーニュが一番多いという事はご存知でしょうか?ロワール地方のようなフランスの庭園、ピレネー・オリエンタル地方のような武勇伝、プロヴァンス地方の吟遊詩人、トルバドュールが詠うような城とはちょっと違います。ではボルドー地方メドックなどに多く見られる華麗なシャトーワイナリーと尋ねられると、ちょっと違う。ボルドーの場合は葡萄栽培から出荷まで一貫して行えるワイナリーに対しても「シャトー」という名称がつくので時々「これがシャトー?」と言いたくなるような農家に出くわすこともありますが。。。。。。
ブルゴーニュにある城の特徴は、まず、フランス革命中かなり派手に破壊された傷跡が今でも残ります。館内に入るとそこだけタイムスリップしたような城がたくさん残っています。

ディジョンからバス20分程度(代金0.83ユーロ)で着くマルサネー村のシャトーは私のお気に入りスポットのひとつ。遊びに来た友人達をボーヌまで案内出来ないときはここ、気軽に行ける場所でそれなりの観光地だからです。葡萄畑の中に建つこのシャトーは城というよりもただのワイナリーですが、外観は格好のお写真スポット。館内では10ユーロでソムリエの案内のもとマルサネー村ワインの歴史の解説を聞きながらワインを試飲します。この村のロゼを始めとしてフィッサンなど日本ではまだ馴染みの薄いワインが味わえます。
日本にもファンの多いジュヴレイ・シャンベルタン村にシャトーがある事を私が知ったのは最近です。バスで30分(代金1.66ユーロ)バス停の傍にあり「シャトー」の標識を見ながらもすぐに気づかなかったのは、失礼ながらも廃墟のような外観のためでした。でもここは廃墟ではなく「時間が止まった」城でした。4.5ユーロの入館料で現オーナーが仏語と悠長な英語を交えて案内。見学の後はカーブでご自慢のワインを試飲。天気がよければ畑で試飲ということも。埃を被った家具や拷問の道具にも見えるような農具が散らばっているお化け屋敷みたいな城でしたが、天守閣から眺めたジュヴレイ・シャンベルタン村は私を益々ここのワインの虜にした。
郊外行きバスでは自転車をも積んでくれます。村までバスで行きチャリでの散策なんてこれからの季節には格好なのでは。
マルサネー村観光局
http://www.ot-marsannay.com
シャトー・ド・マルサネー
http://www.marsannay.com
ジュヴレイ・シャンベルタン村観光局
http://www.ot-gevreychambertin.fr/cadrea.htm
シャトー・ド・ジュヴレイシャンベルタン 03.80.51.84.85 
ディジョン自転車レンタル屋 Euro Bike 03.80.45.32.32

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