食の常識
[710]サメとフカのハナシ

昔、サザエさんの漫画(うちあけばなしだったかも?)に慣れない中国料理屋に入って「...

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食の常識
[704]薄力粉

小麦粉には薄力粉、中力粉、強力粉とあります。これらの違いは含まれるたんぱく質の含...

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食の常識
[699]生食用カキ

冬はカキのおいしい季節です。特に鍋物やフライがおいしいですがレモンを絞って生でい...

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食の常識
[686]いわし

魚ヘンに弱いと書いていわし(鰯)。鮮度落ちが早く身が崩れやすいことから弱い魚なの...

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食の常識
[671]炭酸飲料

蓋を開けるとプシュッとなる炭酸飲料は見た目の爽快感もあってか夏の飲料には欠かせな...

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