食の常識

読みはどちらも「かいせきりょうり」。しかし、その発祥はかなり異なるようです。 【…

食の常識

【懐石料理】 懐石とは懐の石と書く。その昔、禅僧が空腹を凌ぐために温めた石を懐(…