今日は１９９８年９月に書いたエッセイを手直しして紹介。 --- 最近の体温計は耳...
フリーズドライとは、フリーズ、つまり冷凍してドライ、つまり乾燥する方法のことをい...
ノロウイルスによる感染症が世間を騒がせています。鳥インフルエンザやSARSなど、...
秋は紅葉の季節です。紅葉は、落葉樹独特の生理機能で、四季のある温帯地方の一大イベ...
ヨーグルトは牛やヤギの乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る乳製品。もともとは腐...
