食の常識
[768]とらふぐ

ふぐのおいしい季節です。日本ではふぐは調理するのに免許が要りますが、それ以前に【...

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食の常識
[747]バッテラ

私は寿司といえばバッテラが大好きでスーパーのお弁当・惣菜売場にバッテラがあると必...

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食の常識
[734]ダッチオーブン

オーブンというからには電子レンジのようなもの、あるいは台所のガスコンロの下にビル...

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食の常識
[716]フグ

フグで一番おいしいのはトラフグ。しかし食用に適するくらいに大きく成長したフグには...

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歴史・伝統文化の常識
[694]鉄瓶

鉄瓶とは鉄でできた土瓶のこと。元々はお茶を入れるときに使う鉄の茶釜が段々小さくな...

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