食の常識
[109]魚醤(ぎょしょう)

昔、ラーメン屋をやっていた時に考えたメニューに、タイ風雑煮というのがあった。テナ...

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食の常識
[107]魚の缶詰

サケ缶やいわしの缶詰、さんまの蒲焼缶など、缶詰は惣菜として意外と便利です。しかも...

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生物の常識
[065a]オイカワ

オイカワという魚がいる。そこらの川にいるポピュラーな川魚だ。関東ではヤマベという...

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