食の常識

スーパーや輸入食品店、ディスカウントショップでよくトマトの缶詰が山積みになって…

麻に亜をつけて亜麻（あま）。亜麻とは麻に似ているが非なるもの、という意味合いです…

遺伝子組換え農産物を原料として作られた食品は、国が安全だと宣言しているのですが、…

アサリとバカ貝は大きさが違うので、間違えることはありませんが、シオフキとアサリは大きさも4cmくらいでよく似ています。殻がアサリよりも丸みがあり、厚みもあります。殻の表面に筋がなくスベスベしているのがシオフキ。触ると勢いよく潮を吹くの ...

生キャラメルの「生」というと「加熱していない」というイメージがありますがもちろん加熱はしてあります。生というのは「生クリームをふんだんに使っているから」という意味です。だから口解けがいいのですね。