[1145]伊勢海老（イセエビ）
イセエビは10月から4月までが旬。産卵期の5月から8月は禁漁期です。縁起物としてお正月のおせち料理や、お飾りに使われますが、このお正月期は味も良くイセエビの美味しさを堪能できる時期でもあります。料理でイセエビと比較されるのがロブスター ...
[1138]三浦大根と青首大根
三浦大根は練馬大根から改良された大根で、神奈川県三浦半島の地域で作られます。土を選ぶので栽培は難しく、また中心から下部にかけて太るタイプなので、引っ張っても抜けにくく、大事に収穫する必要がある手間のかかる大根なのです。
[1132]ミシュラン３つ星レストラン
「ミシュランガイド東京２００８」が発売になりました。ミシュランといえばレストランの格付けで世界的権威があるものとして名高いですね。
[1103]野菜と果物
何気なく接していますが、野菜と果物の区分って意外と難しそうです。普通はキャベツや…
[1095]マロンとマロニエ
パリをはじめヨーロッパ各地の街路樹として有名なマロニエ。フランス映画などにも風景…