食の常識
[773]美味しいカニの食べ方

カニの旬といえば冬。特に1月は一年で最もカニの美味しい時期です。生のカニを手に入...

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食の常識
[768]とらふぐ

ふぐのおいしい季節です。日本ではふぐは調理するのに免許が要りますが、それ以前に【...

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食の常識
[764]ウイスキーの父

日本で初めてウイスキーを作った人は竹鶴政孝という人。当時サントリーの社長鳥井信治...

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食の常識
[759]バーボン

ウイスキーといえばイギリスのスコッチウイスキーが有名ですが、アメリカにもすばらし...

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食の常識
[749]コニャック(COGNAC)

ワインは醸造して作るお酒です。ブドウをつぶして寝かせると糖分が発酵してアルコール...

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