食の常識
[110]しょっつる
2000年3月26日

秋田の代表的な料理といえば「しょっつる鍋」。しょっつる鍋」の「しょっつる」とは石...

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食の常識
[109]魚醤（ぎょしょう）
2000年3月25日

昔、ラーメン屋をやっていた時に考えたメニューに、タイ風雑煮というのがあった。テナ...

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