食の常識

博多（福岡）には辛子明太子を作っている業者が約３００社ひしめきあっています。しか…

いよいよ新米が出始めました。関東地方では、まず、「あきたこまち」の新米が出回りま…

「したつづみ」と読みます。「したづつみ」ではありません。ネットで検索かけますと、…

ウイスキーの熟成に欠かせないのがホワイトオークで作られたバレルと呼ばれる樽。ウイ…

スーパーで豆腐や納豆、醤油を買うときにちょっと注意をしてラベルを見てみましょう。…