[087]サラダを売る気がある店
３年位前に流行ったシーザーサラダ。今でもレストランでは人気メニューだがどこぞのレストランではシーザーサラダの注文時にドレッシングを聞いてくる。おいおいシーザーサラダはシーザーカーディーニさんが作ったドレッシングをかけるか […]
[084]ミートボール事件
２００３年３月２３日、サイゼリヤ鴻巣店において客の注文したミートボールが原因で食中毒が発生した。事件の概要は、オーストラリア産のミートボールを加工する際に使用する食品添加物のポリリン酸ナトリウムが白い塊のまま混入、それを […]
[070]ナポリタン
昔はスパゲッティといえばナポリタンかミートソースに決まっていた。そしてそれしかなかった。ナポリタンとはハムやベーコンあるいはソーセージをスライスしたものにピーマン、たまねぎを一緒に炒め、茹でたスパゲッティと一緒にフライパ […]
[068]提案価格２９０円
サイゼリヤの提案価格といえばミラノドリア２９０円。これはすでに２年経過しているが、今回スパゲティアラビアータ２９０円。ハンバーグステーキ２９０円、そしてリゾットやピザも２９０円で登場している。オフィシャルホームページでは […]
[061]モーニングセット
人間、朝食は最も大事である。「朝飯前」という言葉があるが、これは「朝飯をとる前にだってできてしまう軽い仕事」という意味だが、逆説的に考えれば軽くない通常の仕事は朝飯を食わないとできないということである。しかし、忙しいサラ […]
[048]スマイル３００円
マクドってご存知ですか？そうマクドナルドのことだ。じゃミスドは？そ、ミスタードーナツ。最近ミスドは食材に入ってはいけないものが入っていて、そんな事故以来どこも閑古鳥が鳴いている。チェーン店は風評が一番恐い。 で、マクドナ […]
[046]ツーオーダー
オーダーが入ってから調理にとりかかることをツーオーダーという。時間はかかるが味は最高。料理にキレがある。しかし暇な店ならまだしも、速さが命のファミレスではすべてツーオーダーでやっていたら料理はいつ出るかわからずお客さんは […]
[022]コメドコロ
ファミレスの限らずご飯のおいしい店に当たった時はうれしいものである。特に焼肉屋や中華などではご飯は欠かせない。よくラーメンとギョーザを一緒に頼む人がいるが、そうではなく餃子にはライスが正しい。ミンミンの餃子ライスはすばら […]