光麺
訪問日：2005年9月20日
ヨドバシAKIBAのレストラン街は名店が揃っている。そのなかでも特に繁盛しているのが「光麺」。光麺とは「麺そのものの素麺を表し、シンプルで高品質な意味」があるそう。早速食してみた。
■木の作りを基調にしたレトロな雰囲気。ただしカウンター前にはテレビディスプレーが並び近代的なイメージも。
■麺の太さは三種類ほどあり、細めん、中太ちぢれ麺、平打ちちぢれ麺がある。スープの種類によって麺を使い分けているようだ。
■食べたのは炙りチャーシューが入った「熟成光麺」￥730。トンコツスープを１２時間をかけて熟成。スープを一口飲んだあとの、香ばしい醤油の風味が香る、東京トンコツの逸品とのこと。価格の割にはちょっとさびしい感じ。
■全部入りだとこうなる。
■一日遊べるヨドバシAKIBA店。レストラン街が充実していることは重要なポイント。
つくばエキスプレスも開通し快適アクセス
■光麺（こうめん）ヨドバシAKIBA店
本格中華麺店光麺 秋葉原店
東京都千代田区神田花岡町１－１
ヨドバシAKIBA８F
TEL: 03-3526-7003
席数：15席（カウンター）12席（テーブル）
ホームページ：http://www.kohmen.com/
2014年8月19日追記
現在は客席数が増えているようです。
ホームページのアドレスも更新しました。
